Chef de Cuisine (m/w/d)

Der Berghof Spirit

Mit Passion zur guten, ehrlichen Küche. Wertschätzend und mit starker, respektvoller Führung.

Ihre Aufgaben

In der verantwortungsvollen Position als Chef de Cuisine vereinen Sie Achtsamkeit und soziale Kompetenz mit starken Fähigkeiten in der Organisation. Sie erstellen kreative und abwechslungsreiche Menüs und Speisenkarten am Puls der Zeit. Innovative, kreative Ideen finden bei uns im Berghof jederzeit Gehör!

Sie sind außerdem für die Bestellung, die fachmännische Lagerung und Versorgung der Waren verantwortlich.

Sie erstellen die Dienstpläne der Küchenmitarbeiter und der Spüler mit Augenmerk auf die Effizienz und Einhaltung aller gesetzlich geregelten Vorschriften.

Voraussetzungen

Sie haben eine abgeschlossene adäquate Ausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie und bereits Berufserfahrung zumindest in der Position als Sous Chef gesammelt. Sie wissen wirtschaftlich zu handeln, schätzen hochwertige, regionale Produkte und gehen dementsprechend damit um. Sie überzeugen durch ein sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert, flexibel und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick und einen kühlen Kopf.

Eintrittsdatum:ab Mitte Juni 2021
(genaue Daten werden besprochen)
Anfangsgehalt:Je nach Qualifikation und Erfahrung
Vertrag:Jahresvertrag
48h/6 Tage/Woche
Berufserfahrung:2-5 Jahre
Sprachkenntnisse:Deutsch: C1-C2
oder
Englisch B2 und Deutsch A2

 

 

 

 

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